Ինչու կարմիր միսը պետք է ուտել բանջարեղենով. 1in.am

Հոլանդացի գիտնականներն ապացուցել են, որ մեր աղիներում կարմիր մսի քայքայման ժամանակ անջատվում է երկաթի հատուկ մոլեկուլ (HEME), որն ունի քաղցկեղածին հատկություն: Այն կարող է չեզոքացնել միայն քլորոֆիլը, ինչով հարուստ է կանաչ բանջարեղենը: Ահա թե ինչու կարմիր միսը (տավարի, ոչխարի և խոզի) հարկավոր է ուտել միայն աղցանի հետ, հայտնում է Mignews.com-ը:

Ավելի շատ քլորոֆիլ պարունակում են սպանախը, բրոկոլին, կաղամբը, վարունգը, նեխուրը, ինչպես նաև` ցանկացած կանաչի: Այն բանի համար, որ կանաչ բանջարեղենն ունենա հակաքաղցկեղային ազդեցություն, մսի հետ այն պետք է ուտել 3-ը 1-ի հարաբերությամբ:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ